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Nicht pasteurisiertes Mugi-Miso aus Gerste, hergestellt aus Bio-Zutaten: fermentierte Gerste (38 %), ganze Sojabohnen (35 %), Meersalz und Wasser.
Dieses Miso ist eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe und trägt zu einer gesunden Verdauung und dem Gleichgewicht der Darmflora bei.
Ideal für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Dressings und anderen Gerichten und bietet einen tiefen und nahrhaften Umami-Geschmack.
Wird in 300-Gramm-Gläsern angeboten und erleichtert so die Verwendung in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen.
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Auch als Mugi Miso bekannt, ist es das traditionelle Miso des ländlichen Japans. Dieses herrliche Miso wird nach traditionellen Methoden hergestellt und 1 bis 2 Jahre lang vollständig in Zedernholzfässern gereift. Verleiht Saucen, Aufläufen, Suppen und Bohnen ein reichhaltiges Aroma und konzentrierte Güte. Es eignet sich auch hervorragend als Misosuppe. Vegan.
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